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雅思词汇之做中餐

本文由:苏州美联英语    编辑于:2020-02-25

  苏州美联英语小编为您解答,雅思词汇之做中餐。同学们来看看!

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  Coating(上浆)

  Cuttingtechniques

  Cuttingintochunks(块)

  Cinnamon(桂皮)

  Crispfryingwithsyrup(拔丝)

  Cookingwine(料酒)

  Deep-frying(炸)

  Dicing(切丁)

  FiveSpices(五香料)

  Fennelseeds(茴香)

  Grain-sizeddicing(切粒)

  Monosodiumglutamateandchickenbouillon(味精、鸡精)

  Mincing(磨)

  Precookingandthenstewing(烩)

  Peppersalt(椒盐)

  Picklyash(花椒)

  Quickboiling(焯)

  Quick-fryoverhighheat(爆)

  Slicing(片)

  Shredding(撕)

  Strapping(条)

  Stir-frying(炒)

  Slippery-frying(熘)

  Steaminginacontainer(隔水炖)

  Stewingovermedium,thenhighheat(烧)

  Sauteing(煎)

  Steaming(蒸)

  Staranise(大茴香)

  Steamingwithdistiller’sgrainssauce(zao)

  Thickeningwithmixtureofcornstarchandwater(勾芡)

  苏州美联英语祝您学习愉快详情请咨询我们专业老师为您解答!!!

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